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烤牙签羊肉
  2016-3-24 19:09:20

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用料
主料      
羊腿肉 500g    
辅料      
1/2勺 孜然 1勺
辣椒粉 1/4勺 芝麻 1勺
       
 
步骤1
羊腿肉切小丁,放入1/4勺盐腌制1小时
步骤2
用牙签将羊肉丁肥瘦相间的串起来,大概一个牙签可以穿4小块肉
步骤3
烤盘上铺一层锡纸,刷上一层油,将牙签羊肉摆放整齐,羊肉表层再刷一层油、撒上1/4勺盐,放入预热好的烤箱,180度烤8分钟(如果喜欢吃烤香菜的话,可以在羊肉下层铺上香菜,我就没有烤,直接作为摆盘装饰了)
步骤4
准备好孜然、辣椒粉、芝麻
步骤5
从烤箱取出羊肉串,羊肉表面再刷一层油,撒上辣椒粉、孜然、芝麻,继续放入烤箱烤3分钟即可(不吃辣的童鞋们可以不放)
步骤6
从烤箱拿出,摆盘
 

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