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步骤1 |
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鸡翅解冻,买来现成的请忽略这一步 |
步骤2 |
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鸡翅上撒盐糖抹匀,抹上腌料,静置1小时 |
步骤3 |
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将鸡翅裹满生粉,这是为了烤的时候水分不易流失肉质才会比较嫩将鸡翅裹满生粉,这是为了烤的时候水分不易流失肉质才会比较嫩 |
步骤4 |
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鸡蛋打成蛋液,将鸡翅放进去正反都沾满蛋液,拿个大一点的碗方便操作 |
步骤5 |
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将裹满鸡蛋液的鸡翅放入面包糠中翻滚翻滚再翻滚,直到沾满 |
步骤6 |
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烤箱预热,烤盘铺油纸或者锡纸再放鸡翅,鸡翅正反面刷油 |
步骤7 |
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烤箱180度25分钟左右,出炉~ |
享饪技巧 |
• 鸡翅个数按照实际需求来啦,基本就是一碗面包糠4个鸡翅,少了就不酥脆了. • 盐基本就是每个鸡翅正反面都抹匀即可 • 喜欢辣的可以多放辣椒粉~
• 如果觉得面包糠不太好附着的可以在蛋液里加一点面粉,但是注意别加多了 |
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